平阳敏兼

食材

主料

野韭菜花

200g

辅料

蒜泥

半匙

生抽

1匙

香油

少许

花椒油

少许

熟芝麻

适量

白糖

少许

小红椒

1个

步骤

1.把买回来的凉拌野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、野韭三厘米长的菜花吃又小段。

2.把择好的做好野韭菜花放水里淘洗干净。

3.洗好的简单野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。

4.把冲凉后的做法解野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥。凉拌

5.放入适量的野韭盐、生抽、菜花吃又少许的做好白糖、香油和花椒油搅拌均匀。简单

6.放入一些炒熟的做法解芝麻拌匀后就可以装盘，装盘后放上一些切好的凉拌小红椒圈装饰即可。

小贴士

1、野韭野韭菜花焯水一定要焯断生，不然辛辣味会很重。

2、凉拌菜的调料可以按个人的口味进入调制。

1.把辣椒和花粒放入炒锅里小火慢慢炒香，炒至微黄后盛出放凉。

2.炒锅倒入食用油烧热，下河虾煸炒至酥脆然后关火放凉备用。

3.野芫荽和野韭菜根洗净切段，蒜去皮备用。

4.把煸香的辣椒、花椒放入蒜臼里，并放入适量盐捣碎。

5.再放入蒜粒捣碎。

6.放入野芫荽和野韭菜根捣碎。

7.放入酥脆的河虾捣碎即可食用。